
工廠,又稱製造廠,是一所用以生產貨物的大型工業樓宇。大部分工廠皆設有以大型機器或設備構成的生產線。
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歐洲史上雖然在古羅馬時代已經出現類似工廠的組織,但是真正出現工廠這個英文單字的時間與地區是在西元1104年於義大利威尼斯的造船廠,工廠出現的時間比工業革命早上了數百年。在造船廠中船隻以裝配線的形式在生產線上由組件裝嵌而成。一隻船需用約一天建造,而工廠全盛時期曾有超過 16,000 名員工。
英國伯明罕的蘇豪製造廠 (Soho Manufactory) (1761至1990年) 則被公認為全球首座現代工廠。
最初的工廠 (例如在18世紀建於英國殖民地的工廠) 並沒有大型的自動化機器。那時的工廠純粹是讓一大群從事手工業 (如紡織業)的工人聚集起來,一起進行生產。這種做法令工序易於管理,而原料也能更有效地分配。
直到蒸汽機和自動織布機等機械發明後,開始出現以機器生產的工廠。機械和可替換的零件使生產較有效率和減少廢物。
亨利·福特在20世紀初創立了流水線生產模式,使工廠的發展又向前邁進了一步。這種模式的特點是每組工人只負責某產品生產的一項工序。它大大地減低了生產成本,且為後來的消費時代奠下了基礎。
20世紀中後期,兩項新的技術為工廠的發展提供了新的出路:
一些人推測未來的工廠將包括快速成型技術、奈米科技甚至是地球軌道上之零重力設施。
在大眾運輸普及之前,工廠需要設置於工人密集之處。故早期的工廠多設於城市之中,甚至有隨著工廠建設而產生城市發展的事。工廠之間亦傾向於互相集結──很多時候一所工廠的成品或廢物能成為另一所工廠的原料。
後來,運河和鐵路等運輸網路隨著工廠的繁榮而不斷擴大,工廠亦開始建於就近廉價能源、原料或市場之地。運輸網路完善也是工廠選址的考量之一:曾有工廠建於四野無人但交通連接方便之地,結果成功發展並獲得豐厚利潤。
由於工廠一般會產生污染,近年很多工廠都改建於經專門規劃的市郊地區,工人則於住宅區及工廠之間通勤。
全球化使工廠選址更具彈性。一些發展中國家 (如中國) 便成立經濟特區,在區內發展工廠設施以振興工業。外判等理念亦使在極少工業化的地區開設工廠變得更為可行。
工廠的生產過程對管理技術的需求非常高,使很多管理理論產生出來。一般而言,工廠管理涉及將低、中、高技術工人以及主管、經理等人士作分級管理。
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