脂类

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脂类（Lipid），又称为脂质，是天然存在于生物体物质之一，其中包括简单脂类（泛称脂肪或油），蜡、复杂脂类、固醇、品烯等等。大部份脂类不溶于水而溶于有机溶剂，其功能众多，对生物有重要影响。脂类也是脂肪和类脂的总称。

查 • 论 • 编 • 历主要生物化学物质种类
肽 \| 氨基酸 \| 核酸 \| 糖类 \| 核苷糖 \| 脂类 \| 萜类 \| 类胡萝卜素 \| 四吡咯 \| 辅因子 \| 类固醇 \| 类黄酮 \| 生物碱 \| 聚酮 \| 配糖类
Analogues of nucleic acids:	脂类的类型	Analogues of nucleic acids:
主要：	饱和脂肪 \| 不饱和脂肪 \| 单元不饱和脂肪 \| 多元不饱和脂肪
几何：	反式脂肪 \| ω-3脂肪酸 \| ω-6脂肪酸 \| ω-9脂肪酸
磷脂：	磷脂酰丝胺酸 \| 磷脂酰肌醇 \| 磷脂酰乙醇胺 \| 心磷脂 \| 二棕榈酸磷脂酰胆碱
二十酸：	花生四烯酸 \| 前列腺素 \| 前列环素 \| 血栓烷 \| 白三烯
脂肪酸：	月桂酸 \| 棕榈酸 \| 肉豆蔻酸 \| 硬脂酸 \| 羊脂酸

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